7 h. ago La recette des barbajuans, délicieux petits raviolis méridionaux, par le chef Pierre Altobelli

Jusqu’à la fin du mois de juin, le Niçois Pierre Altobelli, chef de l’iconique Chez Davia, propose ces raviolis frits à La Table, l’un des restaurants de La Grande Epicerie de Paris.

Science

27 h. ago Migrations : Bruno Retailleau refuse le principe des « départs volontaires »

Le ministre de l'Interieur francais n'est pas entierement satisfait de la refonte des regles de retour au pays des migrants proposee par la Commission. Il reclame certains changements.

Science

36 h. ago Cinq expositions scientifiques à ne pas manquer : « Les Maîtres du feu », « Méditerranée 2050 », « Chiens et chats »

La rédaction du service Sciences du « Monde » vous propose une sélection des expositions scientifiques incontournables des prochains mois. Au programme notamment, l’âge du bronze en France et une exploration de la Grande Bleue en 2050.

Culture

51 h. ago Vers une sécurité sociale climatique ? « Ouvrons le débat sans attendre que le système soit réellement en difficulté »

Maisons fissurées, inondées, éboulées Les sinistres liés au réchauffement climatiques se multiplient, et leur prise en charge par les assureurs se révèle de plus en plus chère et discrétionnaire. Le haut-commissariat à la Stratégie et au Plan propose des solutions.

Politics

54 h. ago SkinnyTok : pourquoi les incitations à la maigreur sur TikTok ne disparaîtront pas en supprimant un hashtag

Le réseau social a interdit le #SkinnyTok, mot-clé derrière lequel des vidéos proposaient des conseils extrêmes pour maigrir. Mais la mesure ne risque pas d’endiguer le phénomène, ni les nombreux autres contenus qui favorisent les troubles alimentaires.

Technology

57 h. ago Tour de France 2025 : "Gagner une étape, ce sera merveilleux", espère Christian Prudhomme à propos de Jullian Alaphilippe et des Français

Tour de France 2025 : "Gagner une étape, ce sera merveilleux", espère Christian Prudhomme à propos de Jullian Alaphilippe et des Français  Midi Libre

Science

58 h. ago « Alfred Dreyfus, synthèse du martyr et du juste, mérite d’entrer au Panthéon »

L’officier devenu général a longtemps été considéré comme une simple victime. Des ouvrages récents proposent pourtant une autre lecture du personnage qui fut, à sa manière, « le premier des dreyfusards ». Dans une tribune au « Monde », Aline Girard, Pierre Ouzoulias et Jean-Pierre Sakoun, à l’initiative de l’entrée des Manouchian au Panthéon, plaident pour que Dreyfus les rejoigne.

Science

59 h. ago La taxe sur les ultrariches, fétiche pour la gauche, repoussoir pour la droite

Adoptée par l’Assemblée nationale en février, la proposition de « taxe Zucman » sur le patrimoine des grandes fortunes est soumise, jeudi, au Sénat. Un texte soutenu par des économistes de renom, mais très clivant.

Economics

59 h. ago La « taxe Zucman » sur les ultrariches, fétiche pour la gauche, repoussoir pour la droite

Adoptée par l’Assemblée nationale en février, la proposition de « taxe Zucman » sur le patrimoine des grandes fortunes est soumise, jeudi, au Sénat. Un texte soutenu par des économistes de renom, mais très clivant.

Economics

2 d. ago Adidas, Puma, Reebok Trois jours de mode bradée jusqu’à – 70 % près de Toulouse

Le Hangar, un pop-up store sillonnant les routes de la France, atterrit jeudi 12 juin au centre commercial Labège 2 à Toulouse. Invité à rester jusqu’au 14 juin, ce dérivé des ventes privées proposera à ses clients...

Science

3 d. ago VIDEO. " Les gens ont un a priori sur le lait de chèvre " : cette ferme propose des glaces au lait de chèvre

À la Ferme Rustanaise, Patrice Raymond fabrique des glaces artisanales au lait de chèvre, 100 % naturelles et faites maison. Un savoir-faire unique, loin des idées reçues, entre tradition et passion.

Science

3 d. ago Ces salariés qui souffrent en silence malgré un métier qu’ils aiment

Burn-out, fatigue : une enquete revele les mecanismes invisibles du mal-etre au travail et propose une cartographie des risques psychosociaux pour aider les entreprises a s'attaquer aux racines du probleme.

Economics

3 d. ago Orques de Marineland : le gouvernement demande au parc d’Antibes de « lui faire des propositions »

La direction du parc fermé depuis janvier et la ministre de la transition écologique se renvoient la balle sur l’avenir des animaux. Agnès Pannier-Runacher demande à Marineland « de prendre en charge les animaux qui leur ont permis de faire des profits pendant des années ».

Politics

3 d. ago Retraites : le Medef refuse de toucher à l’âge légal, mais propose des avancées sur « l’usure professionnelle » et la carrière des femmes

Il ne reste plus que trois sessions du « conclave » entre patronat et syndicats pour rediscuter de la contestée réforme de 2023 qui avait repoussé de 62 à 64 ans l’âge légal du départ en retraite.

Science

4 d. ago Ehoud Olmert : « Ce type de guerre à Gaza est un crime, et je ne peux pas le soutenir »

INTERVIEW. L'ancien Premier ministre israelien accuse Benyamin Netanyahou de poursuivre le conflit pour des raisons politiques. Et propose un plan de sortie de crise.

Events

4 d. ago "C’est comme si on rayait des gens de la société" : la colère monte chez les élus face à la menace de disparition des centres d’action sociale,

Un amendement de la proposition de loi sur les pouvoirs dérogatoires des préfets suscite la colère parmi les élus et les acteurs de l’action sociale. En Ariège, élus et responsables des centres communaux d’action...

Society

4 d. ago "Pas champion mon frère" Marine Le Pen raille le président Emmanuel Macron à propos des violences survenues après la victoire du PSG

En meeting dans le Loiret, ce lundi 9 juin, Marine Le Pen s’en est pris à Emmanuel Macron en faisant référence à un des ses tweets publiés après la victoire du PSG en Ligue des champions.

Sport

5 d. ago VIDÉO. "Pas à vendre" : quand Emmanuel Macron recadre Donald Trump à propos des abysses, du Groenland et de l’Antarctique

Lors de la conférence de l’ONU sur les océans, ce lundi 9 juin, à Nice, Emmanuel Macron a martelé que le Groenland n’était "pas à vendre" alors que Donald Trump convoite le territoire.

Politics

7 d. ago L’enquête pour apologie du terrorisme visant le militant palestino

Le préfet de police, Laurent Nuñez, avait annoncé avoir signalé des propos qui selon lui « franchiss[ai]ent la ligne rouge » au lendemain d’un rassemblement de soutien au peuple palestinien le 4 novembre 2023 à Paris.

Events

7 d. ago "On ne se rend pas compte du travail titanesque" : il lâche la Sorbonne pour torréfier un café d’exception en Ariège

À 28 ans, Jules Borenstein a tout quitté pour le café. Torréfacteur passionné, il parcourt l’Amérique latine à la rencontre des producteurs, avant de revenir en Ariège pour proposer, sur les marchés, un breuvage aussi...

Science